Caruso Café de Oriente

Nachází se v samém srdci části Testaccio a rozprostírá se na několika úrovních, kam se chodí vyřádit nespočet římských salsa nadšenců. Tematické večery, taneční show a koncerty jsou jen některé z pravidelných aktivit, které bar Caruso Café de Oriente nabízí. Častými hosty jsou také latinskoamerické hudební skupiny. Klub je otevřený od úterý do neděle a rozhodně není určen pro ty, co chtějí jít brzy spát. Později v noci totiž střídá živou hudbu DJ.